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Um sistema completo para quem quer ser referência, e não só mais um bartender disponível no mercado.
Os Modelos Coquetelaria Pro é um sistema operacional completo para bartenders autônomos e donos de coquetelaria que atendem casamentos, festas e eventos e querem trabalhar com mais segurança, mais lucro e resultado profissional garantido.
São 30 documentos prontos e editáveis — contratos, checklists, fichas, cronogramas, roteiros e muito mais — pensados para cobrir cada etapa do evento, do primeiro contato com o cliente até o pós-evento.
Você não precisa criar nada do zero. Não precisa improvisar. Não precisa depender de anotações espalhadas.
Tudo foi pensado para ser simples, prático e fácil de aplicar, ideal para quem se sente sobrecarregada e não sabe por onde começar.
6 – Sistema de Pós-Evento e Reputação
- Pesquisa de Satisfação Estratégica
- Modelo Profissional de Depoimento
- Checklist de Encerramento Pós-Evento
- Ficha de Avaliação de Fornecedores
5 – Financeiro
- Controle de Entradas e Saídas
- Controle de Depreciação de Equipamentos
- Relatório Financeiro Final
- Relatório de Desempenho por Evento
4 – Operação do Dia do Evento
- Checklist de Equipamentos
- Checklist de Montagem e Desmontagem
- Controle de Estoque por Evento
- Protocolo de Serviço para Equipe
- Ficha da Equipe de Bar
3 – Planejamento do Evento
- Briefing Completo do Evento
- Planilha de Orçamento do Evento
- Controle de Compras e Insumos
- Guia de Precificação por Drink
- Ficha Técnica de Drinks
- Cronograma de Montagem e Operação
2 – Contratação
- Contrato de Prestação de Serviços
- Política de Pagamento e Parcelamento
- Termo de Cancelamento e Reagendamento
1 – Captação e Propostas
- Guia de Pré-Atendimento
- Cardápio de Drinks e Pacotes
- Roteiro de Reunião Inicial
- Proposta Comercial Estruturada
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